foodeez-default-slider-image

IL QUINTO QUARTO DELLA TRADIZIONE ROMANA

quintoquarto

... quando nel 1700 a Roma la fame dilaga, solo la saggezza e la fantasia popolare rende gli scarti piatti unici ed indimenticabili...

Al Grottino Vino e Cucina…

… é un locale storico con mura risalenti al 1740, adibito sin dall’origine per ospitare le cucine del palazzo signorile. Al suo interno un delizioso arco a volta è parte delle fondamenta del soprastante palazzo.
Da trent’anni di proprietà della famiglia del “Grottino”. Questa nel 2012 decide di intensificare il viaggio alla ricerca dell’eccellenza degli ingredienti, delle tradizioni e dei sapori di una volta. Un percorso che continua giorno dopo giorno, avendo sempre come compagna di viaggio la CURIOSITA’.
Cortesia ed accoglienza rendono la visita a “Al Grottino Vino e Cucina” un ritorno a casa, nel senso più sano del termine.

An historical restaurant with walls dating back to 1740, used from the beginning to house the kitchen of the mansion. Inside a lovely vaulted arch is part of the foundations of the palace above.
For thirty years it has been owned by the family of “Grottino”. In 2012, it decided to step up the journey in search of the excellence of the ingredients, traditions and flavors of the past. A path that continues day after day, as a constant traveling companion, the CURIOSITY.
Courtesy and hospitality make the visit at the “Grottino Wine and Food” a homecoming, in the healthiest way of the word.