Semolini dolci (Apicio)

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Semolini dolci (Apicio)

   Senza categoria   maggio 10, 2017  No Comments

Ingredienti: 500gr farina di semola, 500gr di acqua o di latte, olio per la frittura, due cucchiai di miele, pepe.

Far cuocere la farina di semola nell’acqua o nel latte e ricavare una polenta solida e compatta. Disporla a raffreddare su di un tagliere. Una volta raffreddata tagliarla in pezzi di forma romboidale e friggerli olio bollente. Una volta pronto inzupparli di miele e cospargerli di pepe.


fonte: Anna Ferrari, La cucina degli Dei

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